Laura Macías Pérez de Alarcón

Es licenciada en Enología por la Universidad de Cádiz (2004). Anteriormente estudió el primer ciclo de Biología en la Universidad de Granada. Realizó su proyecto de fin de carrera en la Bodega Convento San Francisco, perteneciente a la D.O. Ribera del Duero. Su primer contrato de vendimia fue en la Viña Undurraga, en Talagante, Chile. También ha trabajado en las Bodegas Páramo de Guzmán, Antonio Arráez, Hacienda El Espino (D.O. Almansa) y en Pío del Ramo (D.O. Jumilla), entre otras.

Como docente, trabajó en la implantación del Ciclo de grado superior de Vitivinicultura en Manilva y desde 2016 es profesora titular del Técnico superior en Vitivinicultura y del ciclo medio de Técnico en Aceites de Oliva y Vinos en la Comunidad de Andalucía. Simultáneamente, elabora su propio vino tinto.