Hostelería y Turismo

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Portada del título preelaboración y conservación de alimentos

Preelaboración y conservación de alimentos

Nuria Pérez-Gustavo Mayor-Víctor Navarro

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Elaboraciones y productos culinarios

Nuria Pérez-Víctor Navarro-Gustavo Mayor

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Técnicas culinarias

Gustavo Mayor-Nuria Pérez-Víctor Navarro

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Departamento de Gobernanta de Hotel

M.ª J. Olmo

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Portada del título producción y venta de servicios turísticos en agencias de viajes

Producción y venta de servicios turísticos en Agencias de Viajes

Ana Blanco Castro-Carmen Fernández Gómez

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Procesos de servicio en Restauración

José Manuel Sánchez Feito

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Técnicas de pastelería, panadería y conservación de alimentos

Anna Vigata Castells-Carme Picas Sadurní

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