Juan A. Ordóñez

Publicaciones del autor

Portada del título tecnologías alimentarias. volumen 3

Tecnologías alimentarias. Volumen 3

Juan A. Ordóñez-Gonzalo García de Fernando (editor)-M.ª Dolores Selgas-M.ª Luisa García-M.ª Isabel Cambero-Leónides Fernández-Manuela Fernández-Eva Hierro
Portada del título tecnología de los alimentos. vol. i: componentes de los alimentos y procesos

Tecnología de los alimentos. Vol. I: Componentes de los alimentos y procesos

Juan A. Ordóñez
Portada del título tecnología de los alimentos. vol. ii: alimentos de origen animal

Tecnología de los alimentos. Vol. II: Alimentos de origen animal

Juan A. Ordóñez